Панко — панировка с крупной воздушной фракцией. За счёт структуры корочка получается более хрустящей и объёмной, а масла впитывается меньше, чем у обычных молотых сухарей.
Панко берут там, где нужна выраженная хрустящая корочка и аккуратный внешний вид готового изделия:
Разница между позициями — в цвете и фракции, состав у всех один: пшеничная мука, соль пищевая, сахар, дрожжи.
Панко не требует холода: достаточно сухого склада без резких перепадов температуры. Точные условия и срок по каждой позиции — в таблице ниже, она строится прямо из карточек каталога.
На каждую отгрузку идёт полный комплект документов; продукция выпускается по техническим условиям производителя.
| Позиций в каталоге | 13 |
| Фасовка | мешок 10 кг, мешок 8 кг |
| Срок годности | 365 дн. |
| Условия хранения | от +0 до +20 |
| Состав | пшеничная мука, соль пищевая, сахар, дрожжи |
| Документ | ТУ производителя |
Данные берутся из карточек каталога. Если по позиции условия отличаются, смотрите её карточку.
У панко крупная воздушная фракция — корочка получается более хрустящей и объёмной, а масла впитывается меньше, чем у обычных молотых сухарей.
Мешок 10 кг и короб 1 кг × 10 упаковок; есть мешок 8 кг.
Да, от одного мешка. Опт-цены открываются по БИН для юр-лиц и ИП.
Нет. Панко хранят в сухом помещении при комнатной температуре, условия по каждой позиции указаны в карточке товара.